par Ès-lettre, ès-science, ès-qualité : ces formulations sont fausses !
La particule prépositive ès est une contraction de la préposition en et de l'article défini pluriel les (= en les) ; elle implique donc obligatoirement la présence d'un substantif pluriel.
Exemples : docteur ès lettres, licencié ès sciences, se présenter ès qualités.
Cette dernière locution — il ne faut jamais écrire « ès qualité » — signifie : en tant que titulaire de la fonction mentionnée plus haut.
Exemple : l'avocat agissait à titre privé et non ès qualités (= pas en qualité d'avocat.)
En outre, les locutions comportant ès s'écrivent sans trait d'union.
(Source : Le français écorché, coll. « Le français retrouvé », Éditions Belin)
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